Розморожене листкове тісто розкачати товщиною приблизно 2-3 мм. Один корж, який буде верхнім, наріжте кубиками по верху (але не до кінця) і випікайте в розігрітій до 200 С духовці приблизно 15 хвилин. Охолодіть.
6 жовтків збити з 10 столовими ложками цукру, 2 ванільними цукром, потім до збитих жовтків додати 8 столових ложок борошна, 4 столові ложки крохмалю та 250 мл молока. Все перемішуємо міксером. Поставте решту молока (75 мл) на плиту, щоб закипіла, потім зменшіть температуру і влийте в молоко жовткову суміш і варіть крем, поки він не стане густим. Дати трохи охолонути, потім додати збиту суміш - сніг з 6 білків і 10 ложок цукру (додати до ще гарячого жовтого крему і обережно перемішати).
Покладіть один корж листкового тіста на деко. Заливаємо кремом і, коли він охолоне, кладемо збиті вершки (якщо не любите, то не обов'язково, але з ним торт виглядає більш декоративно). Другий шар листкового тіста викласти на вершковий крем (або просто на жовтий крем) і на завершення посипати пиріг цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C6Oi2FltsOp/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C6Oi2FltsOp/
