Подрібніть масло, додайте решту інгредієнтів і замісіть пісочне тісто, потім загорніть його у плівку і охолодіть в холодильнику мінімум на 30 хвилин. Після закінчення цього часу розкачати до розміру дека (у мене було 23х33 см) і випікати до золотистого кольору (приблизно 10 хвилин при 180 градусах С).
Яблука почистіть і наріжте досить дрібними кубиками. У каструлі розігрійте мед і цукор, постійно помішуючи. Коли він почне підрум’янюватися, поступово додайте яблука і перемішайте. Тушкуйте їх, поки вони не почнуть розпадатися і більша частина соку не випарується. Потім додайте корицю, подрібнені горіхи і масло і перемішайте. Готові яблука залишити остигати
Змішайте сир з цукром, ваніллю, порошком для пудингу та яйцями, поки інгредієнти не з’єднаються.
Викладіть яблука на запечену основу і розрівняйте їх. Викласти сирну суміш на яблука. Поставити в розігріту до 170 градусів духовку і випікати 60 хвилин (без конвекції) залишити в духовці охолоджуватися.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DBCBzALt5LR/
За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2024/10/jesienny-sernik-z-jabkami.html