Бісквіт: я змішала яйця з цукром, додала какао і продовжувала змішувати. Я додаємо олію, есенцію, сіль і вмішав все за допомогою лопатки, наприкінці додав борошно. Деко розміром 35/25 см вистелила папером для випічки, вилила у форму суміш, поставила деко в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хв. Охолоджуємо.
Крем: Збиваємом’яке масло з цукровою пудрою, додаємо солодкий сир кімнатної температури, ванільну есенцію і в кінці додала холодний маскарпоне. вийшов дуже гарний крем
Желе: видавлюємо апельсини, поки не вийде 1 л соку. У каструлю з нержавіючої сталі я кладемо цукор і крохмаль і потроху додаємо апельсиновий сік. Отриману суміш ставимо варити, безперервно перемішуючи вінчиком до отримання консистенції желе. Даємо йому загартуватися, поки збираємо пляцок.
Збірка: Я використовую деко зі знімними стінками, і ацетатну плівку, яку поклав на краї дека, ставимо бісквіт, виклав крем, поливаємо ще теплим желе. Ставимо деко на кілька годин в холодильник. Потім ріжемо на порції за допомогою ножа з широким лезом, пропущеного через гарячу воду.
Смачного!
За матеріалами: https://www.bucataras.ro/retete/desert-prajitura-cu-jeleu-de-portocale-95175.html
За матеріалами: https://www.bucataras.ro/retete/desert-prajitura-cu-jeleu-de-portocale-95175.html
