Яєчні жовтки і обидва види цукру вилийте в ємність і збийте міксером. Потім додайте борошно, і все добре перемішайте. Від загальної кількості молока (600 мл) відокремте і влийте два черпаки (приблизно 200 мл) і все добре перемішайте, щоб не було грудочок. Решту молока (400 мл) поставте варити, потім, коли воно закипить, зніміть його з вогню і влийте жовту суміш. Коротко перемішайте, потім поставте на вогонь і варіть крем, помішуючи вінчиком, поки він не загусне. Готовий крем накрити прозорою плівкою і дати охолонути до кімнатної температури. Коли крем охолоне, збийте масло кімнатної температури, потім кілька разів додайте до нього жовтий крем і щоразу добре перемішайте міксером. Жовтий крем розділити на 3 рівні частини. Зробіть збиті вершки, потім розділіть їх на 4 рівні частини. Банани почистіть і наріжте кільцями. Полуниці вимийте, обсушіть і розріжте вздовж. Ківі почистити і нарізати кільцями. Змочити печиво в молоці і, якщо потрібно, розрізати його так, щоб покрити дно. Перший шар печива викласти у форму для випікання 35х25 сантиметрів. Потім покладіть перший шар жовтого крему і розрівняйте його. Нанесіть перший шар збитих вершків, розрівняйте і викладіть на нього банани. Знову занурте печиво в молоко і викладіть другий шар печива. Потім другий шар жовтого крему і другий шар збитих вершків. Тепер розкладіть нарізані полуниці. Третій пласт печива занурити в молоко і викласти. Покладіть жовтий крем, потім шар збитих вершків і викладіть ківі. Наприкінці покрити все збитими вершками, що залишилися, розрівняти і поставити на ніч у холодильник, щоб добре охололо. Застиглий корж розрізати і кожен шматочок прикрасити розрізаною полуницею.
Смачного!
За матеріалами: https://recepttura.com/brzi-ledeni-vjetar-bez-pecenja/
За матеріалами: https://recepttura.com/brzi-ledeni-vjetar-bez-pecenja/
