Розігрійте духовку до 180°C. Вистеліть дві круглі форми пергаментом. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх, імбир і сіль. В іншій мисці збийте яйця з цукром і коричневим цукром до пухкої маси. Додайте олію та гарбузове пюре, перемішайте. Поступово додавайте сухі інгредієнти, обережно перемішуючи лопаткою. Наприкінці додайте подрібнений шоколад і легко втрутіть у тісто. Розподіліть тісто по формах і випікайте 30–35 хвилин. Дайте повністю охолонути.
Шоколадний крем: Збийте м’яке масло з крем-сиром до пухкої маси. Додайте цукрову пудру, какао та розтоплений шоколад. Добре перемішайте до однорідного стану.
Збірка торта: На перший корж викладіть половину шоколадного крему та розрівняйте. Накрийте другим коржем, зверху нанесіть решту крему. Прикрасьте подрібненими горіхами та шматочками шоколаду. Охолодіть у холодильнику щонайменше 1 годину перед подачею.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DOyOUX_DJlZ/
