Встановіть духовку на 180°C за допомогою функції «верх-низ». Вистеліть деко розміром 25 см х 35 см папером для випікання. Покладіть яєчні білки в чисту суху миску і збийте. Додати цукор і ванільний цукор і перемішувати, поки суміш не стане густою і блискучою. Потім додайте всі жовтки (тобто 7) і продовжуйте перемішувати міксером до легкої кремоподібної маси. Борошно з розпушувачем просіяти в яєчну суміш і перемішати лопаткою до отримання однорідного тіста, дивіться. Перекладіть тісто на деко і розрівняйте його. Помістити в розігріту духовку. Випікати приблизно 25 хвилин. Я випікала на найнижчому рівні духовки. Вийнявши з духовки, відставте до повного охолодження.
Кокосово-макове безе: Встановіть духовку на 170°C, використовуючи функцію «верх-низ». Вистеліть деко розміром 25 см х 35 см папером для випікання. Збити білки, додати цукор і перемішувати, поки суміш не стане густою і блискучою, а цукор розчиниться. Додайте кокосову стружку та мак і коротко перемішайте лопаткою. Перекладіть тісто на підготовлене деко і розрівняйте його. Помістити в розігріту духовку. Випікати 35 хвилин. Я випікала на найнижчому рівні духовки. Витягнувши з духовки, відставте до повного охолодження: Злийте персики, залишивши сироп, і наріжте їх досить дрібними шматочками. Вийміть остиглий бісквіт з дека, зніміть папір для випікання та знову покладіть папір у деко. Зріжте злегка підрум'янену шкірку на верху бісквіта, і також покладіть його назад на деко. Інгредієнти для просочення змішати і просочити бісквіт у форму. Потім намажте його смородиновим варенням. Желе залити гарячою водою, помішувати 2-3 хвилини і додати желатин, продовжуючи помішувати, поки желе і желатин не розчиняться. Відставте остигати, желе має бути кімнатної температури, але будьте обережні! Желе не повинно застигати, воно повинно бути рідким.У вершки додати цукрову пудру і збити, але не сильно. Постійно збиваючи міксером, влити охолоджене желе дивіться. У вершкову суміш додати персики і перемішати лопаткою. Викладіть 2/3 крему на бісквіт і розрівняйте його. Зверху викласти кокосове безе і злегка притиснути. Викладіть крем, що залишився, і розрівняйте його. Посипати кокосовою стружкою і маком, поставити на ніч в холодильник. Добре охолоджений можна виймати з форми. Зберігаю в холодильнику.
Смачного!
За матеріалами: https://malacukierenka.pl/super-ciasto-na-swieta-puszek-z-brzoskwiniami.html
За матеріалами: https://malacukierenka.pl/super-ciasto-na-swieta-puszek-z-brzoskwiniami.html
