Спосіб приготування:
Бісквіт 1: Збити яєчні білки з дрібкою солі, додати цукор, добре збити, потім жовтки, поступово розтерті з олією, і, нарешті, борошно. Перемішати лопаткою, круговими рухами. Випікайте у формі (25×35 см або навіть 30×40 см) (я використовувала форму 20×30 см, і бісквіт вийшов величезним), у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин; робимо тест зубочисткою.
Бісквіт 2: збити яєчні білки з дрібкою солі, додати цукор, перемішуючи, поки він не розтане, потім жовтки, поступово розтерті з олією, і, нарешті, просіяне борошно, змішане з какао-порошком. Перемішати лопаткою, круговими рухами. Випікайте на тому ж деку, що й деко 1, при 180 градусах Цельсія приблизно 20 хвилин.
Карамельний крем: карамелізуйте цукор, не підгоряючи, потім додайте холодне молоко, змішане з крохмалем. Ставимо каструлю на вогонь, поки цукор не розтане і не вийде крем. Накрити харчовою фольгою і дати охолонути.
М'яке вершкове масло трохи збити і додати до нього по 1 л охолодженої карамелі.
Горіховий крем: готуємо пудинг згідно з інструкцією на упакуванні, але з наших інгредієнтів. Отриманий пудинг накриваємо харчовою фольгою і даємо охолонути. М'яке вершкове масло збийте і додайте по 1 л охолодженого пудингу. Нарешті додайте мелені волоські горіхи.
Збірка: Бісквіт 2 -карамельний крем-Бісквіт 1 -горіховий крем.
При бажанні можна збити 500 мл вершків з 2 л цукрової пудри і прикрасити.
Смачного!
За матеріалами: https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-cu-caramel-si-nuci/
За матеріалами: https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-cu-caramel-si-nuci/
