Ванільно-малиновий пляцок

Ванільно-малиновий пляцок

Корж:

• 4 яйця
• 120г цукру ,1 ванільний цукор
• 1 лимонний цукор або лимонна цедра
• 100г борошна
• 30г крохмалю
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки соди
• 2 столові ложки олії
• 2 столові ложки молока

Яйця та цукор збивати 7-8 хв до пишності .Додати плавно олію ,молоко а потім просіяні сухі інгредієнти. Суміш вилийте у форму 20см із дном, застеленим папером. Випікайте при 170° близько 30-40 хв . Охолодіть і розріжте навпіл.

Фруктовий крем

• 300г малини свіжої або замороженої
• 60г цукру
• 1 ванільний цукор
• 1/2 соку лимона
• 20г крохмалю або малинного пудингу
• 2 столові ложки води

Малину ,цукор, сік лимона нагріти ( я проціджую через кісточки) ,додати пудинг, розведений у частині води води, і варити до загустіння. Охолодити повністю.

Ванільний крем:

• 300мл молока
• 1 ванільний цукор
• 70г цукру
• 1 ванільний пудинг
• 250мл вершків для збивання
• 200г вершкового сиру

Пудинг зварити в молоці з цукром .Накрийте харчовою плівкою і охолодіть. Вершки для збивання збийте наполовину. Охолоджений пудинг збийте ,додайте вершки для збивання, вершковий сир і все збийте у ніжний крем.

Збирання : Корж + фруктовий крем ,ванільний крем . Другий корж+ фруктовий крем + ванільний крем. Прикрашаємо за бажанням.

Смачного! 

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Dcq6_4Tjs91/?hl=uk