Відокремте білки від жовтків і збийте до утворення піни. Маргарин/масло розтерти з цукром, додавши один жовток, мед, борошно, соду та попередньо ошпарений і мелений мак. Нарешті додайте білкову піну та обережно перемішайте дерев’яною ложкою. Розділити навпіл і спекти два коржі.
Білки збити з цукром, додати пшеничне борошно, крохмаль, змішане з розпушувачем і оцтом. Спекти пляцок.
Яблука почистити, натерти на крупній тертці. Масло розігріти, додати яблука, накрити кришкою і тушкувати, додати сухе желе. Ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати деякий час.
Жовтки збити з крохмалем і пшеничним борошном в невеликій кількості молока. Решту молока закип'ятити з цукром і цукровою пудрою. Поступово з’єднайте зі збитими жовтками і, постійно помішуючи, зваріть пудинг. Збийте масло і додати охолоджений пудинг.
Збірка: маковий корж - крем - білий корж - яблучна маса - крем - маковий корж - глазур.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C45UoPQI_Gc/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C45UoPQI_Gc/
