Facebook сторінка Ням-ням за 5 хвилин

Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

ШАХОВИЙ ТОРТ З ШОКОЛАДОМ І МАЛИНОЮ

ШАХОВИЙ ТОРТ З ШОКОЛАДОМ І МАЛИНОЮ
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook
ШАХОВИЙ ТОРТ З ШОКОЛАДОМ І МАЛИНОЮ
Шоколадний бісквіт:
Малиновий бісквіт:
Перемащування:
Для сиропу:
Для глазурі:
Для прикраси:

Ми починаємо з підготовки тіста для двох перевірок. Спосіб приготування той же, тільки в тісто для малинового пирога додаємо варення, а в інше додаємо какао-порошок. Спочатку ми включаємо духовку на 180 градусів Цельсія і готуємо два класичних дека для печива, які застеляємо папером для випічки.

Відокремлюємо білки від жовтків як для одного коржа, так і для іншого. Змішуємо білки в піну, посипану сіллю. Потім поступово додаємо цукор і енергійно перемішуємо, поки безе не стане твердим. Додайте жовтки, змішані з розтопленим і охолодженим маслом. Вимішуємотісто. Поки що кроки були ідентичні для обох перевірок. Для коржа з какао змішайте борошно з какао-порошком і протріть суміш через сито. Цю суміш поступово вводимо в тісто. Викласти тісто в підготовлену форму. Для бісквіту з какао не потрібен розпушувач. Для малинового бісквіту поступово додайте малиновий джем і вимішайте тісто лопаткою. Потім додайте борошно, змішане з розпушувачем, і протріть суміш через сито. Акуратно вимішуємо тісто і викладаємо його в підготовлену форму. Цьому коржу під час випікання потрібно додати трохи розпушувача, щоб він підріс, тому що малинове варення тягне тісто вниз. Випікати два коржа 30-35 хвилин при 180 градусах. Дайте їм охолонути і приготуйте сироп з ромовою есенцією, закип’ятивши воду з цукром і додавши есенцію в кінці.

Для збірки шахової дошки спочатку виводимо обидва коржі на один рівень, розділяючись від їх вершин, щоб вони були рівномірними. Потім розділяємо їх на дві частини, вертикально. Звареним і охолодженим сиропом сиропуємо частини коржа з ​​какао. Частини малинового торта злегка змастити малиновим лікером. Цей крок необов’язковий, однак малиновий трохи вологий, його не обов’язково потрібно змащувати сиропом. Потім з’єднуємо шахові ділянки, склеюючи їх малиновим варенням. Для глазурі розтопіть поламаний шоколад у підігрітих рідких вершках. Перемішуємо до однорідності. Глазуруємо шаховий торт шоколадом і прикрашаємо за власною фантазією.

Смачного!

За матеріалами: https://retetefeldefel.ro/chec-sah-cu-ciocolata-si-zmeura/

За матеріалами: https://retetefeldefel.ro/chec-sah-cu-ciocolata-si-zmeura/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook
ШАХОВИЙ ТОРТ З ШОКОЛАДОМ І МАЛИНОЮ
ШАХОВИЙ ТОРТ З ШОКОЛАДОМ І МАЛИНОЮ