Розтоплене вершкове масло, сметану, жовтки, сіль і ванілін перемішати. Всипати борошно, злегка перемішати, додати горілку і швидко замісити тісто. Забрати в холодильник мінімум на 1 годину. Розкачати тісто прямокутник товщиною 2 мм. Випікати при 200 ° С 7-10 хвилин. Охолодити.
Жовтки перемішати із згущеним молоком, і уварити на водяній бані до загущення, періодично помішуючи. На це піде приблизно 20 хвилин. Охолодити. Пластичне вершкове масло збити в пишну масу, додати холодний крем, коньяк, ванілін і все збити до однорідності.
Складання: Розрізати корж на квадрати. Зібрати торт, чергуючи корж-крем. Обмазати залишками крему і обсипати крихтою з коржів, що залишилися. Покласти в холодильник на 12 годин. Перед подачею прикрашати цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C7dtqJUNhHT/
