МАКОВО -ПЕРСИКОВИЙ ТОРТ

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook

МАКОВО -ПЕРСИКОВИЙ ТОРТ

Форма 26 см

Інгредієнти

Маковий бісквіт:

5 яєць
150 грамів цукру
8 грамів ванільного цукру
150 грамів борошна
5 грам розпушувача
40 г кукурудзяного крохмалю
50 г розтопленого вершкового масла
40 г меленого маку

Фрукти:

1 банка персиків
3-4 ст.л абрикосового варення

Крем:

200 грам вершків
300 г нежирного сиру
200 грамів йогурту
30 г швидкорозчинного желатину
70 грамів цукру

Прикраса

300 грам вершків
3 ч. л. загущувач вершків
150 мл персикового соку
100 мл води
1 упаковка прозорої глазурі для торта

Приготування

Злийте персики.

Змішуйте яйця, цукор і ванільний цукор близько 7 хвилин.Просійте в миску борошно, розпушувач і кукурудзяний крохмаль і додайте.Додайте розтоплене масло і мелений мак. Покладіть аркуш паперу для випічки на дно форми діаметром 26 см і заповніть тістом.Випікайте приблизно 30 хвилин при температурі 180 °C верх -низ в розігрітій духовці. Дайте основі охолонути і розділіть її горизонтально.

Чотири половинки персика наріжте невеликими шматочками.Збийте вершки.Змішайте нежирний сир і йогурт з швидкорозчинним желатином, а потім цукром. Додайте крем, а потім персики. Нижній шар змастіть абрикосовим варенням. Поставте кільце навколо основи, залийте кремом і розрівняйте.Помістіть другий корж і злегка притисніть.Поставте торт в холодильник приблизно на дві години.

Вершки збити з згущувачем вершків.Покладіть приблизно 100 г крему в кондитерський мішок. Решту 200 г крему змастити корж і розрівняти.Чотири половинки персика наріжте тонкими скибочками і викладіть їх на кремовий шар.Змішайте глазур з водою, додайте персиковий сік і кип’ятіть протягом хвилини.Після короткого охолодження викладіть глазур для торта на скибочки персиків.Поставте торт в холодильник ще на 15 хвилин.Викладіть на торт дванадцять кремових туфів.

Смачного!

За матеріалами: https://sandras-backideen.de/pfirsichtorte-mit-mohn/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook