Білки збиваємо з сіллю, коли піна стане густою, поступово додаємо цукор і продовжуємо збивати до повного розчинення цукру. Потім по одному додаємо жовтки і продовжуємо збивати. Потім додайте змішаний мак, кокосову стружку та мелений мигдаль і обережно все перемішайте. Готове тісто вилийте в деко (23х33 см), застелене папером для випічки, і випікайте близько 30 хвилин при 170 градусах. Якщо ви боїтеся, що тісто не буде нарізано рівно, пропоную розділити тісто на 2 частини і спекти 2 окремих коржі.
Зливаємо менше склянки молока, решту кип'ятимо з цукром. У молоко, що залишилося, додати борошно і жовтки і перемішати. Готову суміш влити в кипляче молоко, зменшити вогонь і варити, постійно помішуючи, до загустіння крему. Готовий пудинг охолодіть. Збийте м’яке масло до пишності, потім додайте холодний пудинг по одній столовій ложці.
Якщо ви пекли один корж, розріжте його на 2 рівні частини. Викладіть один корж на деко, змастіть його заварним кремом і накрийте другим коржем. Я залишила 2 столові ложки крему і тонко змазала верх другого коржа. На 2-й млинець викласти полуницю і полити застигаючим желе. Прибираємо в холодильник на кілька годин.
Смачного!
За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/06/makowa-panienka-z-truskawkami.html
За матеріалами: https://cynamonoweszczescie.blogspot.com/2022/06/makowa-panienka-z-truskawkami.html
