Бісквіт: Змішуйте яйця та цукор на найвищому рівні приблизно 5 хвилин до кремоподібної маси. На низькій швидкості вмішати соняшникову олію і молоко. Змішайте борошно з розпушувачем і швидко вмішайте в тісто. Загорніть форму для випікання (24 см) папером для випікання, вилийте тісто і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, нагрів зверх-низу, приблизно 35-40 хвилин. Зробіть тест паличкою Потім дістаньте бісквіт з духовки і дайте їй повністю охолонути.
Крем Збийте порошок ванільного мусу з молоком на найвищому рівні протягом 3 хвилин. Дрібно наріжте білий шоколад, розтопіть і повільно додайте в мус, помішуючи. Додайте маскарпоне, вершки та цукрову пудру до мусу та перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Листи желатину замочити в холодній воді на 5 хвилин. Потім відіжміть і помістіть в каструлю. Розтопіть желатин на середньому вогні. Потім змішайте приблизно з 3-4 столовими ложками мусу, доки не залишиться грудок. Додайте цю суміш назад до мусу та перемішайте вінчиком. Почистіть мандарини
Складаємо торт!Біскрівт розрізуємо на 2 частини..Викладіть нижній шар на тарілку для торта і натягніть навколо нього тортове кільце. На основу торта викласти 1/4 начинки, зверху розкласти мандарини і додати ще 1/4 начинки. Зверху покладіть верхній корж і також викладіть 1/4 начинки. Ложкою для морозива сформуйте з начинки кульки і викладіть їх на поверхню торта. Охолодити не менше 4-6 годин. Потім розтопіть білий шоколад, наповніть ним форми зірочкою та дайте застигнути. Потім вийміть його з форми. Налийте решту білого шоколаду в маленький кондитерський мішок і відріжте кінчик. Полийте зірочки шоколадом і прикрасьте посипаннями. Збийте вершки з загущувачемна найвищому рівні до міцності і змастіть ними боки торта. По краях і на «сніжки» розкласти кокосову стружку і прикрасити шоколадними зірочками.
Смачного!
Заматеріалами: https://mein-naschglueck.de/2021/11/16/schneeballtorte-mit-mandarinen-und-vanille-mousse/
За матеріалами: https://mein-naschglueck.de/2021/11/16/schneeballtorte-mit-mandarinen-und-vanille-mousse/
