Моркву натерти на крупній тертці. Яблуко натріть на дрібній тертці. Змішайте борошно з розпушувачем, содою і корицею. Змішати. Волоські горіхи підсмажити на сухій сковороді, потім подрібнити ножем. Розбити яйця в чашу міксера, додати цукор і збити до пишної маси. Потім повільно, невеликою цівкою вливаємо олію, не припиняючи збивання. До моркви додати кокос і подрібнені горіхи, перемішати і додати в масу. Перемішаємо. В самому кінці порціями додайте борошно, змішане з розпушувачем, соду і корицю. Перемішуйте лише до тих пір, поки інгредієнти не з’єднаються. Деко розміром 24 х 24 см застелити папером для випікання. Виливаємо тісто. Випікати при 180 градусах приблизно 30-35 хвилин. До т. зв суха паличка. Після випікання корж остудити і розрізати на дві частини.
Крем:
Вилийте вершки в чашу міксера і збийте до пишності. Потім додайте сир маскарпоне і цукрову пудру. Перемішуйте лише до тих пір, поки інгредієнти не з’єднаються. Змастіть торт кремом (залиште трохи для намазування зверху). Зверху посипаємо мигдальною посипкою. Можна використовувати горіхи або різнокольорові цукерки.
Смачного!
За матеріалами: https://sssinstagram.com/uk/how-to-download-instagram-pictures
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DAL3UzyI-j4/?locale=ru
