Замішуємо інгредієнти для тіста і ставимо його в холодильник на 15 хвилин. Потім викласти їх у форму, застелену папером для випічки. Наколіть його виделкою і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин. Дістаємо і даємо охолонути.
Сир. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Вершкове масло збити з цукровою пудрою. Потім додайте один жовток і одне яйце. Постійно помішуючи, додайте вершки і ложку сиру. Перемішайте все до однорідності якомога швидше, щоб у чізкейку не було занадто багато повітря. Пудинги розвести в молоці і змішати з сирною масою до однорідності. Це буде рідко, але так воно і повинно бути. Висипати сир на випечене тісто і випікати 65 хвилин при 175 градусах (вентилятор). За 10 хвилин до закінчення запікання приготувати кокосове безе. Збити яєчні білки до стійкого стану, потім поступово додавати цукор, поки не буде досягнута тверда склоподібна консистенція. Додати кокосову стружку і обережно перемішати лопаткою. Викласти на сирник і випікати при 150 градусах (верх - низ) 12 - 15 хвилин. Вийняти з духовки.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCj7zDDouvQ/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCj7zDDouvQ/?img_index=1
