СИРНИК З МАНДАРИНКАМИ ТА КРИХТОЮ

СИРНИК З МАНДАРИНКАМИ ТА КРИХТОЮ

КРИХТА:

• 200 г борошна
• 140 г масла
• 140 г цукру

СИРНА МАСА:

• 1 кг сирної маси для сирників
• 3 яйця (L)
• 120 г цукрової пудри (або більше, якщо любите солодше)
• 100 мл вершків 30%
• ванільний пудинг (порошок)
• 400 г чищених  мандаринок
• мигдальні пелюстки для посипання зверху

Замішуємо інгредієнти для крихти. Половину викладаємо у роз’ємну форму та підпікаємо 15–20 хв при температурі 180°C. Частину крихти відкладаємо для посипання зверху. Усі інгредієнти для сирної маси збиваємо, а наприкінці додаємо половину мандаринок і обережно перемішуємо. Викладаємо масу на підпечений корж. Зверху розкладаємо решту мандаринок, посипаємо крихтою та мигдальними пелюстками (краще більше). Випікаємо при 160°C приблизно 80 хвилин — до легкого зарум’янення верху. Після цього вимикаємо духовку, через 15 хв злегка прочиняємо дверцята й залишаємо охолоджуватися.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DRFN3QrjTB1/