Розігрійте духовку: встановіть температуру 180°C і змастіть форму для міні-кексів. Змішайте сухі інгредієнти: у великій мисці змішайте борошно, розпушувач, харчову соду, сіль, корицю та мускатний горіх. Змішайте вологі інгредієнти: в окремій мисці збийте яйця з цукром, додайте олію, молоко та ванільний екстракт. поступово додайте сухі інгредієнти до вологих, обережно перемішуючи, поки не утвориться однорідна маса. Розлийте тісто по формах і випікайте 20-25 хвилин, поки шпажка, вставлена в центр, не вийде сухою. Охолодити перед прикрашанням.
Приготування глазурі: Змішайте цукрову пудру і молоко в мисці до отримання однорідної, трохи густої консистенції. Розділіть глазур на порції та додайте харчові барвники для створення різних кольорів. Охолоджені кекси змастіть глазур’ю, нехай вона плавно стече з боків. Прикрасьте кекси їстівними ялинковими прикрасами - використовуйте сніжинки, перлини, листя падуба і червоні ягоди. Посипте їстівними блискітками для святкового блиску. Подавайте міні кекси як солодку закуску на святковий стіл або як подарунок гостям. Вони чудово підійдуть як до кави, так і як прикраса новорічного столу.
Смачного! і щасливого Різдва!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCi6M_FBZom/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCi6M_FBZom/
