Викладіть шар печива на дно дека, застеленого папером для випічки (моя форма має розміри 32 х 20 см). Акуратно просочіть печиво молоком. Покладіть мак у горщик і налийте води приблизно на 1 см вище маку. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, часто помішуючи, приблизно півгодини.
Процідіть мак і відставте в ситечко до повного охолодження. Охолоджений і відціджений мак двічі подрібніть. М’яке масло (кімнатної температури) збити міксером разом із цукровою пудрою. Постійно помішуючи, додавайте по одному жовтку. Постійно помішуючи, порціями додавати мелений мак. Потім додайте манну крупу. Все перемішати до поєднання інгредієнтів. Додайте всі сухофрукти та горіхи: подрібнені горіхи, цедру апельсина, родзинки та журавлину. Яблука почистити і натерти на крупній тертці. Додати натерті яблука до суміші з маком і перемішати. Яєчні білки збийте до стійкого стану і додайте їх до суміші. Обережно перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються Готову макову суміш викласти на основу з печивата розрівняти. Ставимо в розігріту до 175'С духовку і випікаємо 1 годину. Коли пляцок повністю охолоне, приготуйте глазур. У мисці змішайте цукрову пудру і вершки до отримання густої глазурі. Поламаний на шматочки шоколад покласти в іншу миску і розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Рівномірно розподіліть глазур по торту. Помістіть розтоплений шоколад в пакет і відріжте кінчик. Робимо на торті поперечні смужки шоколаду. Треба зробити всю операцію досить швидко, щоб глазур не встигла застигнути. Зубочисткою або паличкою робимо мазки один раз в один бік і один раз в інший, ніжно розмазуючи шоколад по глазурі. Так ми створюємо візерунок по всьому тісту. Поставте торт в холодильник, щоб глазур застигла.
Смачного!
За матеріалами: https://blogzapetytem.pl/2023/11/11/makowiec-krolewski/
За матеріалами: https://blogzapetytem.pl/2023/11/11/makowiec-krolewski/
