ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З КОКОСОВИМ КРЕМОМ ТА ГОРІХАМИ.

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

Вологі шари шоколадного бісквіта, перекладені бархатистою кокосовою масою з додаванням арахісового масла, а зверху – хрусткою горіховою посипкою. Кожен шматочок - це ідеальна гармонія смаку.

ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З КОКОСОВИМ КРЕМОМ ТА ГОРІХАМИ.

Бісквіт:

6 яєць
180 г цукру
150 г пшеничного борошна
30 г какао
1 чайна ложка розпушувача

Для кокосового крему:

500 мл молока
200 г кокосової стружки
150 г цукру
200 г вершкового масла
2 столові ложки арахісової пасти
2 столові ложки картопляного крохмалю (розмішати в 50 мл молока)

Для верху:

200 г кокосової маси (з вищевказаної порції)
100 г волоських горіхів (подрібнених)
2 столові ложки меду (за бажанням, для горіхів)

Спосіб приготування: Відокремити білки від жовтків. Яєчні білки збийте до міцної піни, поступово додаючи цукор. Додати жовтки і акуратно перемішати. Просійте борошно з какао і розпушувачем, потім акуратно вмішайте в яєчну суміш. Перекладіть тісто у форму (24х24 см), застелену папером для випічки. Випікати при 180°C близько 30 хвилин. Після охолодження бісквіт розрізати на два пласти.

Приготування кокосового крему: У каструлі закип'ятити молоко і цукор. Додайте кокосову стружку і варіть на повільному вогні 5 хвилин, помішуючи. Додайте вершкове та арахісове масло, перемішуйте, поки вони не розтануть. Влийте молоко, змішане з картопляним борошном, і нагрівайте, поки суміш не загусне. Відставте остигати.

Збірка: Виливаємо половину кокосового крему на перший бісквітний пласт і рівномірно розподіляємо. Накрийте другим бісквітним коржем і викладіть зверху кокосовий крем з горіхами.

Прикраса: Зверху викладіть подрібнені волоські горіхи. Якщо хочете, збризніть горіхи медом для додаткового блиску та аромату. Поставте торт в холодильник мінімум на 2 години, щоб всі шари з’єдналися і застигли. Це десерт, який порадує як зовнішнім виглядом, так і смаком!

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DC6Z_FMPqvC/

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB

поширити в Facebook