Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Домашній вершковий сир з молока та сметани

Домашній вершковий сир з молока та сметани

Категорії: домашні сири
Теги: вершковий сир

складові
1 л. молока (у мене 3,2% жирності)
1 ст.л. крупної солі
200 мл. сметани (у мене 20% жирності)
3 шт. яйця

В молоко додати сіль і все закип'ятити.

Сметану збити з яйцями (просто рівномірно з'єднати).

Тонкою цівкою влити масу в кипляче молоко. Варити помішуючи 5-7 хвилин.
Потім сир треба процідити через марлю в 4 шари.

Віджати, поставити на ніч під вантаж і прибрати в холодильник. Вранці звільняємо сир від марлі і насолоджуємося.

Дуже-дуже смачно!

За матеріалами http://www.cook-beautifully.com