Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти

Домашній плавлений сир

Домашній плавлений сир

Категорії: домашні сири
Теги: плавлений сир, масло, жовтки, сода

Рецепт для тих у кого "засумував" сир в холодильнику і є пара жовтків (можна використовувати одне яйце). І вам не доведеться купувати плавлений сир в магазині, який так люблять діти, та й дорослі теж!
Складники:

сир домашній  250 г
яєчні жовтки 2 шт.
вершкове масло 50 г
бекон 50 г
сода ½ ч. л.
сіль 1 щіпка

Сир гарненько розім'яти, вбити яйце, додати соду.
Додати м'яке масло і збити занурювальним блендером. 
Поставити на невеликий вогонь, постійно помішувати. Сир буде плавитися. Плавити 10-15 хвилин, поки всі грудочки не розплавиться!
Посолити за смаком. В самому кінці всю масу можна ще раз пробити блендером. У готовий сир додати дрібно порізаний бекон( або кмин, або зелень,або курагу, або шматочки крочки...)
Вилити сир в ємність з кришкою і дати охолонути. Смачного!!!
 

За матеріалами https://www.edimdoma.ru/club/posts/16507-o-vkusnom-s-blagodarnostyu