Інгредієнти для жовтого тіста
2 шт яйця
2 столові ложки олії
1 столову ложку сметани
2 плоскі столові ложки борошна
1 чайна ложка порошку для випічки
3 столові ложки сиру фета
Інгредієнти для зеленого тіста:
2 шт яйця
2 столові ложки олії
1 столову ложку сметани
2 плоскі столові ложки борошна
1 чайна ложка порошку для випічки
Подрібнений шпинат 2 столові ложки
дрібка солі
Інгредієнти для помаранчевого тіста:
2 шт яйця
2 столові ложки олії
1 столову ложку сметани
2 плоскі столові ложки борошна
1 чайна ложка порошку для випічки
2 плоскі столові ложки паприки
дрібка солі
начинка:
300г-400г вершкового сиру
200g- 250 шинки нарешті
Кожен колір готувати окремо
Жовте тісто: жовтки, відокремлені від білків. Збити білки до жорстких піків з дрібкою солі. Змішайте яєчні жовтки з сиром фета, маслом, сметани, борошном, розпушувачем тіста. Потім додайте яєчні білки і обережно перемішати.
Зелене тісто: жовтки, відокремити від білків. Збити білки в жорстких піків з дрібкою солі. Змішайте яєчні жовтки зі шпинатом (фільтрованим через сито), маслом, сметаною, борошном розпушувачем,посоліть, додайте яєчні білки і обережно перемішайте.
Помаранчеве тісто: жовтки, відокремте від білків. Збити білки до жорстких піків з дрібкою солі. Змішайте яєчні жовтки з паприкою, маслом, сметаною, борошном, розпушувачем, додайте сіль. Нарешті, додайте яєчні білки і обережно перемішати.
Форму застелити пергаментним папером. Кожен колір тіста, покласти в окремий поліетиленовий пакет, зробити отвір і і видавлювати смужки тіста одного кольору поруч один з одним. Ви також можете зробити мозаїку, якщо хочете
Випікати в духовці, попередньо нагрітій до 190 градусів близько 15 -. 20 хв. Теплий рулет перенести на вологу тканину (для полегшення згортати рулет) зверху постелити пергамент і згорнути разом з тканиною в рулет
На остигле тісто намазати сир, покласти шинку і знову сир
Оберніть щільно в харчову плівку або пергаментний папірі залишити в холодильнику, бажано на ніч.
Смачного!
За матеріалами: http://bronislawa70.blox.pl/2015/03/Rolada-trojkolorowa-z-szynka.html
