Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Святковий ванільно-малиновий кекс

Святковий ванільно-малиновий кекс

Категорії: випічка, десерти
Теги: кекс

Святковий ванільно-малиновий кекс

інгредієнти:
тісто:
4 великі яйця
220 г цукру
1 ч.л. ванільна паста (або ванільний цукор)
270 г борошна
2 ч.л. порошку для випічки
200 мл натурального густого йогурту або нежирної сметани
130 мл соняшникової олії
½ пакету малинового желе
глазур:
1 чашка цукрової пудри
2 столові ложки лимонного соку
трохи гарячої води
Квіти марципану:
50 г маси марципану
харчовий барвник гель (рожевий або на ваш смак)

Збити яйця і цукор в повітряну масу, поки вона не буде густою і збільшиться в об'ємі в кілька разів. З'єднати ванільну пасту / або ванільний цукор з цукром і перемішати.

Змішати борошно, розпушувач, просіяти в яєчну масу, додати йогурт і олію. Змішати до однорідної маси.

Підготувати глибоку форму для кексу, змастити маслом і посипати борошном. Вилити половину тіста в форму. Додати в тісто порошок желе і перемішати. Якщо ви хочете більш інтенсивний колір можете додати краплю рожевого барвника або 1 столову ложку малинового сиропу. Обережно вилити тісто зверху.

Загрузка...

Випікати в духовці при температурі 160 градусів, близько 40-50 хвилин, перевірити на готовність за допомогою дерев'яної палички.

Дістати кекс з духовки і дати охолонути протягом приблизно 20 хвилин в формі, а потім дістати з форми і повністю остудити на решітці.

Квіткові прикраси:
Марципан рожевого або іншого кольору на свій смак, розкачати до товщини приблизно 2-3 мм на злегка змащеній робочій поверхні (валик також варто трохи змастити маслом, так він не буде прилипати до марципану). Вирізати форму кольорів, пелюстки злегка підняти в центрі. Потім помістити в досить теплому і сухому місці, щоб дати застигнути.

Глазур:
Цукрову пудра, змішати з лимонним соком і невеликою кількістю гарячої води, щоб приготувана глазур була  досить густою. Залити глазур на кекс. Прикрасити квітами.
Смачного :)
 

За матеріалами http://www.slodkiefantazje.pl/przepisy/3090/jogurtowa-babka-waniliowo-malinowa?AspxAutoDetectCookieSupport=1