Сирник "Три смаки"


сирник,     пісочне тісто,     пудинг,     сметана    

Інгредієнти для сирника  на сметані "Три смаки" (форма 30 на20 см)

Пісочне тісто
3 склянки пшеничного борошна
3 жовтки
ванільний цукор
1/2 склянки цукру
2 чайні ложки порошку для випічки
250 гр маргарину

З інгредієнтів замісити тісто, розділити  на 2 частини. Покласти на 1 годину в холодильник.

Сирний прошарок:
6 білків
1,5 склянки цукру
3 пудинги: шоколадний, карамельний, вершковий(вага одного пудинга 40 гр)
3 банки сметани 18% (по 400 г кожна)
Білки збити до жостких піків, додати 1/2 склянки цукру. Додаємо шоколадний пудинг. Акуратно перемішати та додати 1 тсметану. 

За цією ж схемою робимо 2 наступні прошарки з карамель ним та вершковим пудингом.
Збірка сирника

Сире тісто наколоте вилкою-шоколадна маса-карамельна маса-вершкова маса-натерти зверху другу частину тіста.
Випікаємо 60 хвилин на 180 градусах.


Посипати пудрою зверху.


Сирник  повинен бути повністю охолодженим - тоді він ідеально нарізається.

Приємного апетиту!

За матеріалами http://znowcosupieklam.blogspot.com/2014/04/sernik-3-smaki-ze-smietany-18.html