Шоколадно-горіховий торт з кремом з Нутелли

Торти, Нутелла, горіхи, маскарпоне

Складові:
жирні вершки 300 мл
какао порошок 1/2 склянки
кефір 1/2 склянки
масло вершкове 100 г
борошно 2 склянки
нутелла 500 г
горіхи (для начинки) 150 г
цукор білий 1 стакан
цукор коричневий 1 стакан
цукрова пудра 3/4 склянки
сода харчова 1 1/2 ч. л.
сіль 1/2 ч. л.
сир Маскарпоне 220 г
тепла вода 1 склянка
екстракт ванілі (для тесту) 2 ч. л.
екстракт ванілі (для крему) 1 ч. л.
яйце 2 шт.

приготування:
Цей торт просто чудовий! І основну роль тут відіграє крем: ніжний вершковий сир Маскарпоне, вершки і шоколадно-горіхова паста Нутелла створюють воістину неперевершене поєднання смаків і відчуттів. Додайте горіхи, і встояти буде неможливо! Отже, розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте борошно, какао порошок, сіль і соду.
В іншому посуді міксером змішайте розм'якшене вершкове масло і обидва види цукру. Збивайте 2-3 хвилини на середній швидкості, поки суміш не стане легкою і повітряною.
Потім збийте яйця з екстрактом ванілі, і додайте в суміш цукру і масла.
Поступово, невеликими порціями, введіть в цю суміш сухі інгредієнти, воду і кефір, чергуючи їх між собою. Збивайте на низькій швидкості до однорідної маси.
Змастіть дві круглі форми(20 см)маслом і посипте борошном. Вилийте в них тісто і випікайте 30-35 хвилин. Перевірте готовність за допомогою зубочистки.
Поки печуться коржі, приготуйте крем.
Збийте міксером вершки, сир Маскарпоне, цукрову пудру і екстракт ванілі. Додайте половину Нутелли і збийте до однорідної маси. Поставте в холодильник. Увага: другу половину Нутелли залиште при кімнатній температурі. У холодильнику ж вона застигне і мазати нею корж буде проблематично.
Коли коржі будуть готові, дайте їм охолонути 10 хвилин. Потім намажте нижній корж Нутеллою і поставте в холодильник на 10-15 хвилин. Коли шар з Нутеллою застигне, нанесіть шар крему.
Потім накрийте другим коржем і покрийте кремом весь торт цілком. Зверху посипте горішками.

За матеріалами http://recepti.kz/recepti/21836-shokoladno-orehovyy-tort-s-maskarpone-i-nutelloy.html