Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Торт "Непереможний Наполеон"

Торт "Непереможний Наполеон"

Категорії: випічка, десерти
Теги: вишні, торт, мак, горіхи

Для приготування нам знадобиться:

600 г борошна;
200 г вершкового масла;
4 жовтки;
4 ст. л. сметани;
1 ст. л. оцту 6%;
Для крему:
500 г молока;
300 г вершкового масла;
1 склянка цукру;
3 яєчних жовтки;
3 ст. л. борошна;
Для начинки:
500 г вишень;
200 г горіхів;
100 г маку;
6 яєчних білків;
6 ст. л. цукру ;.

Вершкове масло порубати, додати борошно і жовтки. Потім додати оцет, сметану і замісити однорідне тісто. Розділити тісто на 6 частин і відправити на 2 години в холодильник.

Приготуємо нашу начинку. Горіхи подрібнити, білки збити з цукром до стійких піків. Мак можна використовувати сухим, я ж проварила його в молоці. Якщо вишні у вас свіжі, слід витягнути з них кісточки. Якщо вишні консервовані, відкиньте їх на друшляк і дайте стекти зайвій рідині. Всю начинку ділимо візуально на три частини, для трьох коржів.

Загрузка...


Тсто дістаємо з холодильник. Один шматочок тіста  розгортаємо до потрібного діаметра, посипаємо горіхами і викладаємо вишні.
Потім акуратно викладаємо білок і присипаємо маком. Зверху викладаємо розкатаний пласт тіста.

Випікаємо отриманий корж 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Таким чином у нас вийде 3 коржа.

Для крему потрібно збити жовтки з цукром і борошном, молоко довести до кипіння і влити тонкою цівкою в яєчну масу.Відправити  на вогонь, варити при постійному помішуванні до загусання. Готовий крем остудити до кімнатної температури і додати в нього м'яке вершкове масло.
Перемазати нашим кремом коржі, прикрасити за бажанням і дати торту насититися.

Смачного!

За матеріалами http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/313-торт-непобедимый-наполеон