Пропорції на форму розміром 25 x 25 см (16 порцій)
Інгредієнти:
50 мл молока
20 г свіжих дріжджів
50 г розтопленого вершкового масла
50 г цукру
350 г пшеничного борошна
щіпка солі
1 яйце
1 чайна ложка ванільної есенції
трохи молока, щоб змастити тісто
Начинка:
2 столові ложки розтопленого вершкового масла
2 столові ложки коричневого цукру
1 чайна ложка кориці
1/2 чайної ложки кардамону
1/2 чайної ложки подрібненої гвоздики
2-3 столові ложки сливового варення
16 крупних слив
Виконання:
У теплому молоці розчиніть подрібнені дріжджі і чайну ложку цукру, додаємо столову ложку борошна, перемішуємо, накриваємо і ставимо в тепле місце на 15-20 хвилин.
Після цього в миску просіяти борошно, додаємо інші інгредієнти вимішуємо. Тісто залишити підніматися протягом приблизно 60 хвилин.
Тісто викладаємо на підсипану мукою стільницю і розкочуємо прямокутник 25 х 45 см. Потім змащуємо його розтопленим вершковим маслом, потім варенням, сиплемо спеціями і цукром, після чого звертаємо в рулон уздовж довгої сторони. Рулон ріжемо на 16 рівних частин.
форму або тортівницю викладаємо папером для випічки і укладаємо в неї булочки.
З слив видаляємо кісточки. У кожну булочку втискаємо одну сливу і залишаємо в теплому місці на 60 хвилин.
Духовку розігріваємо до 160 градусів, булочки змащуємо розтопленим маслом і випікаємо близько 30 хвилин.
Подаємо посипавши цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: https://www.kulinarneprzygodygatity.pl/2015/09/drozdzowe-ciasto-ze-sliwkami.html?m=1
