Дівчатка, знайшла чудовий рецепт.
Незвичайна і дуже смачна страва - загорнуті в капустяний лист курячі ніжки з рисом. Вчора приготувала. Чоловіка за вуха було не відтягнете від сковорідки. Мій каже, що смачніших голубців ще не їв.
Складові:
Капуста білокачанна 1 шт (6 листків)
Курячі гомілки 6 штук
Цибуля 1 штука
Часник 4 зубчики
Морква 1 штука
Перець болгарський 1 штука
Томатна паста 70 грам
Сметана 200 грам
Вода 1 склянка
Цукор 1 ч. ложка
Сіль за смаком
Помідор 1 штука
Базилік (сухий) 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
Крок 1. Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити в сковороді на олії з двох боків до золотистого кольору.
Крок 2. Зняти а капусти 6 листків і відварюємо їх до розм'якшення в киплячій воді.
Крок 3. Рис відварити в 1 склянці води до готовності.
Крок 4. Обсмажити дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.
Крок 5. Змішати рис з піджаркою.
Крок 6. На лист капусти покласти рис з піджаркою, на нього курячу ніжку.
Крок 7. Зверху на ніжку - знову рис.
Крок 8. І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.
Крок 9. Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.
Крок 10. Готуємо соус - змішати томатну пасту і сметану, додати 1 ст. води, 1 ч. л. базиліка, 1ч. л. цукру і сіль за смаком. залити соусом голубці і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин.
Крок 11. Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.
Крок 12. Прикрашаємо страву зеленню.
іСмачного!
За матеріалами: http://www.povarenok.ru/recipes/show/94338/
