Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб,

Меню на Новий рік 2016: свинина, запечена з чорносливом

Меню на Новий рік 2016: свинина, запечена з чорносливом

Категорії: основні страви, святкові страви, страви зі свинини, страви з мяса
Теги: свинина, чорнослив, Новий рік

Меню на Новий рік 2016: свинина, запечена з чорносливом

Інгредієнти:

  • 1 кг свинячої м'якоті (ошийок, філе),
  • 200 г чорносливу без кісточок,
  • 6 зубків часнику,
  • 150 г майонезу,
  • 3 ст. ложки гірчиці (меленої або зернами),
  • 0,5 ст. ложки паприки,
  • 0,5 ст. ложки меленого духмяного перцю,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Приготування:

  1. Чорнослив помий і залий теплою водою на 30 хвилин. Частину чорносливу залиш цілим, іншу частину подрібни або поріж тонкими часточками.
  2. Часник пропусти через часничницю. Додай спеції, сіль і перемішай.
  3. М'ясо помий, оброби і обсуши. Зроби надрізи, змасти всередині і зовні часниковою масою і нафаршируй чорносливом.
Загрузка...

  • Змішай майонез із гірчицею і паприкою. Поклади м'ясо на фольгу і змаж всередині і ззовні гірчично-майонезною сумішшю.
  • Зверху виклади чорнослив, ретельно загорни у кілька шарів фольги і залиш на 5-6 годин (або на ніч), щоб свинина з чорносливом гарненько промаринувалася і просочилася спеціями.
  • Виклади м'ясо на деко і випікай у розігрітій до 200°С духовці 50-60 хвилин. У процесі випікання духовку не відкривай. Потім дістань м'ясо, розкрій фольгу і випікай іще 20 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
  • Готове м'ясо поріж порційними скибочками і подавай із гарніром і овочами.http://lady.tochka.net/ua/47485-menyu-na-novyy-god-2015-appetitnye-blyuda-iz-svininy-i-fruktov/