1 курка близько 1,5 кг,
4 цибулини,
4 морквини,
2 зубчики часнику,
листя розмарину,
1 ст. л. борошна,
300 мл білого вина,
200 мл курячого бульйону,
600 г картоплі,
2 жмені червоного і зеленого винограду,
петрушка.
Курка з виноградом і овочами: покроковий рецепт приготування
Курку розділити на частини, обсмажити до золотистого кольору.
Цибулю, моркву і часник нарізати, обсмажити окремо.
Покласти на овочі шматочки курки, посипати розмарином і борошном, готувати 2-3 хвилини, влити вино, довести до кипіння. Зменшити вогонь і уварити наполовину. Додати бульйон.
Картоплю почистити і нарізати шматочками. Покласти в сковороду і довести до кипіння.
Довести все до готовності в духовці протягом 30 хвилин.
Виноград покласти в форму, скропити оливковою олією і запікати в духовці 20 хвилин при 190 °С, до карамелізації.
Викласти на курку, прикрасити петрушкою.
Приємного апетиту!
За матеріалами: https://hamov-hotov.ru/kurica-s-vinogradom-i-ovoshhami.html
