Курочка з виноградом та овочами


курка,     виноград    

1 курка близько 1,5 кг,
4 цибулини,
4 морквини,
2 зубчики часнику,
листя розмарину,
1 ст. л. борошна,
300 мл білого вина,
200 мл курячого бульйону,
600 г картоплі,
2 жмені червоного і зеленого винограду,
петрушка.

 Курка з виноградом і овочами: покроковий рецепт приготування

Курку розділити на частини, обсмажити до золотистого кольору.

Цибулю, моркву і часник нарізати, обсмажити окремо.

Покласти на овочі шматочки курки, посипати розмарином і борошном, готувати 2-3 хвилини, влити вино, довести до кипіння. Зменшити вогонь і уварити наполовину. Додати бульйон.

Картоплю почистити і нарізати шматочками. Покласти в сковороду і довести до кипіння.

Довести все до готовності в духовці протягом 30 хвилин.

Виноград покласти в форму, скропити оливковою олією і запікати в духовці 20 хвилин при 190 °С, до карамелізації.

Викласти на курку, прикрасити петрушкою.

Приємного апетиту!

Shares
facebook sharing button