Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Чорничний чізкейк без випічки

Чорничний чізкейк без випічки

Категорії: десерти
Теги: чорниця, сирник, вершковий сир, желатин, вершки

Інгредієнти:

125 г вершкового масла

200 г пісочного печива

морська сіль

4 листки желатину (8-10 г)

300 г вершкового сиру

150 г цукру

300 г густого молочного йогурту

6 столових ложок лимонного соку

300 г жирних вершків

200 г чорниці

2 столові ложки чорничного джему 

Приготування:

Розтопити масло, дати трохи охолонути. Змішати з подрібненим печивом і дрібкою солі, викласти сумішшю форму, діаметром 24-26 см. охолодіть протягом 30 хвилин. Замочіть желатин в холодній воді. Змішайте вершковий сир і цукор. Додайте йогурт і лимонний сік. Збийте вершки до жорсткості. Вичавіть желатин, розчиніть. Розмішайте трохи крему в желатині. Потім додайте решту крему і ретельно перемішайте. Вмішайте 150 г чорниці. Викладіть начинку на охолоджену основу і розрівняйте.

Охолодіть не менше 4 годин. Вийняти чізкейк з форми. Злегка підігрійте варення, додайте чорницю, що залишилася і викладіть на торт. Охолодіть до подачі.

За матеріалами www.wunderweib.de