Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти

Сирник "Шоколадно-цитрусовий"

Сирник "Шоколадно-цитрусовий"

Категорії: випічка, десерти
Теги: сирник, пісочне тісто, манна крупа, цедра

Автор фото та рецепту Наталія Шевчук

Форма 26 см
Тісто:

3 жовтки
125 гр цукру
0,5 п маргарину
300 гр муки
4 ст л сметани
1 ст. л порошку до печива

Жовтки збити з цукром, муку і порошок розтерти в крихту з маргарином. Додати сметану, замісити тісто, покласти в холодильник на 20 хв.
Форму вистелити пергаментним папером. Дно і борти викласти тістом.(1/4 тіста залишити для верху, кладем в морозильник, щоб підмерзло)
Готуємо сирну масу:
600гр домашнього сиру змолоти
2 жовтки
100 гр розтопленого масла
150гр цукру
1 пак. ванільного цукру
2-3 ст л манної крупи
Цедра 1 лимона і 0,5 апельсина( терта)
Сік половини апельсина ( В мене сік 1 мандаринки)
Збиті 2 білки.

Все змішати. Далі ділимо цю масу на 2 частини .
До 1-ї додаємо 75гр розтопленого чорного шоколаду і 0,5 пач шоколадного пудингу(порошок)
До 2-ї додаємо 0,5 пач ванільного пудингу.
Викладаємо на тісто шоколадну сирну масу, зверху білу. Затираємо тістом з морозильника, випікаємо при 170 градусах приблизно 1 год . Перед розрізанням потримайте ніч в холодильнику.

Смачного!

За матеріалами http://ok.ru/profile/552474954613/album/805815998325/813352721525