Спочатку готується крем, для неї кип'ятять молоко з цукром, від загальної кількості молока відокремлюють 150 мл і змішують з пудингом. Коли молоко закипить, зварити пудинг, накрити харчовою плівкою і дати повністю охолонути. В охолоджений крем міксером вмішати розм’якшене вершкове масло – начинка готова.
Для основи змішати всі інгредієнти та втиснути у форму діаметром 20 см. Потім викладіть кільця банана, половину начинки, печиво шоколадною стороною вниз і решту крему. Зібраний торт поставити в холодильник для застигання, мінімум на 4 години, в ідеалі на ніч.
На наступний день вийміть торт з форми і приготуйте ганаш. Для нього розігрійте солодкі вершки до гарячого стану, полийте ними попередньо подрібнений шоколад, дайте постояти кілька хвилин і добре перемішайте. Тепер потихеньку викладаємо отриманий ганаш на торт, прикрашаємо за бажанням і повертаємо в холодильник до застигання шоколаду.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CtObCscMb76/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CtObCscMb76/?img_index=1
