Торт з шоколадних млиців із сиром (Блінний торт)


сир,     Торти,     млинці,     шоколад    

Торт з шоколадних млиців із сиром (Блінний торт)

Склад:

молоко - 700 мл

яйця - 3 шт

борошно - 1,5 склянки (вводити частинами)

цукор - 1 ст.л.

сіль - 1/3 ч.л.

шоколад - 2 плитки

сода - 0,5 ч.л.

крапелька рому

вершки 35% - 600 г

сир 600 г

цукрова пудра - 2 або  1,5 склянки

ваніль - 1 шт.

Спосіб приготування:

Крем: сир протерти через сито, охолоджені вершки збити з цукровою пудрою і ваніллю. З'єднати сир спочатку з 1/3 збитих вершків, вимішувати краще лопаткою, ретельно, але акуратно, поступово ввести всі вершки, обережно вимішуючи. Крем повинен вийти густим, добре тримати форму.

Млинці: яйця збити з цукром і сіллю, поступово підсипаючи і підливаючи молоко, замісити тісто без грудочок. У вже замішане тісто додати соду (погасити лимонним соком), 1 плитку шоколаду (попередньо розтопити в невеликій кількості молока, можна в мікрохвильовій печі), хлюпнути рому. Випікати млинці.

Перекладіть млинчики тонким шаром крему, і залиште  на ніч. Вранці, обмазати млинчики залишками крему і прикрасити тертим шоколадом і шматочками.

Смачного!

Shares
facebook sharing button