Інгредієнти
Тісто:
борошно: 210 грам
розпушувач: 8 грам
сіль: 3 грам
яйця С0: 2 ШТ.
рослинна олія: 80 грам
кефір 3.2%: 70 грам
консервовані ананаси: 150 грам
улюблений сир / суміш сирів: 120 грам
Приготування:
Жовтки з ананасами збити в блендері
Просіваємо в глибоку ємність сухі інгредієнти і з'єднуємо з ананасовою сумішшю і олією. Далі додаємо кефір. Перемішувати. І сир на дрібній тертці
Збиваємо білки до піків. За допомогою лопатки з'єднуємо з тістом
Випікати при 170'С 60-70 хв
Начинка
відварна куряча грудка: 140 грам
яйця (С1 або С0): 2 ШТ.
смачний сир: 60 грам
ананас консервований: 70 грам
хрусткий салат: 35 грам
майонез (або густа сметана+сіль): 2 столова ЛОЖКА
Приготування:
У блендері подрібнить окремо: грудку і яйця
Нарізати на дрібні кубики ананаси і салат. Сир натерти на дрібній тертці
Змішати з заправкою перед складанням
Горіховий крем
смажені волоські горіхи: 50 грам
вершки 33-35%: 150 грам
вершковий сир: 500 грам
Приготування:
Горіхи очистити і подрібнити в блендері
З'єднати всі інгредієнти і збити в щільний, стабільний крем. Важливо! Всі інгредієнти холодні + заморозити вінчик на 5 хв в морозилці
Бісквіт розрізати на шари і викладати начинку почергово з кремом.
⠀
Смачного!
За матеріалами: https://www.gdetort.ru/blog/tutorials/zakusochnyy-tort-syrnyy-ananas
