Біла цибуля - 1 шт.
Помідор - 3 шт.
Яйце куряче - 2 шт.
Оливки - 15-20 шт.
Ковбасне асорті - 100-150 г
Зелень петрушки і базиліку
Сир з блакитною цвіллю - 50 г
ЯК ПРИГОТУВАТИ:
Хочу запропонувати рецепт чудового святкового салату. Готується він дуже швидко, не вимагає ніяких зусиль, хіба що нарізки всіх інгредієнтів. Виходить смачний насичений салат, абсолютно не важкий для шлунка. До того ж виглядає на столі дуже вишукано.
Перш за все, відварюємо круто яйце, чистимо і ріжемо уздовж на чотири частини.
Листя салату помити, обсушити і порвати руками. Брати можна будь-зелений салат, можна взяти асорті, так навіть буде цікавіше виглядатиме страва. Викладаємо листя на плоску тарілку.
Нарізаємо соломкою ковбасне асорті. Ось тут, звичайно, бажано не економити. Краще купити 2 види, але гарної сирокопченої або сиров'яленої ковбаски. Якщо є, то можна взяти хамон, прошутто або інше сиров'ялене м'ясо, можна взяти салямі. Викладаємо на листя салату.
Зверху розкладаємо нарізані яйця і помідори (краще брати томати-черрі, вони маленькі, досить просто розрізати їх навпіл).
Посипаємо все тонко нарізаними півкільцями білої цибулі, половинками оливок, зеленню петрушки і базиліка, а з самого верху - кубиками сиру. Салат зовсім злегка солимо і поливаємо оливковою олією.
Джерело http://www.kurabiye.guru/recipe/84-katalonskiy-salat-recept-s-foto
За матеріалами: http://www.koolinar.ru/recipe/view/120396
