Запіканка з млинців та гарбуза


сир,     млинці,     гарбуз,     запіканка    

СКЛАДОВІ
млинці (18 см в діаметрі) 11 шт.
цукор 120 г (за смаком)
сир домашній 250 г
цедра одного апельсина
яйця 3 шт.
пюре гарбуза (печеного) 540 г
крохмаль кукурудзяний (з гіркою) 1 ст.л.
сметана 80 г

  1. Сир, 100г цукру, 500г пюре гарбуза, цедру, 2 яйця і крохмаль добре перемішати. Дно рознімної форми 18 см в діаметрі застелити пекарським папером, боки змастити вершковим маслом. На дно покласти млинець, зверху млинця 2 ст. ложки з гіркою гарбузової маси, знову млинець, маса гарбузова і так чергувати поки не закінчиться гарбузова маса. Зверху повинен бути гарбуз, один млинець залишиться, ми його покладемо потім. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40-45.
  2. Для заливки верху запіканки змішати 80 г сметани, 20 г цукру, 1 яйце і 40 г пюре гарбуза. Дістати готову запіканку з духовки, покласти млинець, залити заливкою і відправити в духовку ще хвилин на 10-12. Остудити і тоді зняти бортики від форми.
  3. Смачного!

За матеріалами https://www.gastronom.ru/recipe/40013/tykvennaya-zapekanka-s-blinami

Shares
facebook sharing button