ЯГІДНИЙ ТОРТ ІЗ ЗАПЕЧЕНИМ ЧІЗКЕЙКОМ

ЯГІДНИЙ ТОРТ ІЗ ЗАПЕЧЕНИМ ЧІЗКЕЙКОМ

Бісквіт:

• 4 яйця
• 200 грамів цукру
• 200 мл олії
• 200 мл молока
• 320 грамів борошна
• 2 чайні ложки харчової соди

Шари чізкейку:

• 1 упаковка порошку для ванільного пудингу
• 80 грамів цукру
• 50 грам вершкового масла
• 500 грам сиру
• 200 грамів сметани
• 2 яйця

Ягідне пюре:

• 600 грам ягід
• 200 г цукру
• Крем:
• 400 грамів ягід
• 80 грамів цукрової пудри
• 500 грамів маскарпоне
• 500 мл вершків

Прикраса:

• ягоди
• вафельні рулетики зебра
• Квіти

Приготування:

Бісквіт:

Збийте яйця та цукор приблизно 5 хвилин до пишної маси. Повільно додайте олію та молоко на низькій швидкості. борошно і розпушувач, додайте в тісто і швидко перемішайте, також на слабкому рівні. Вилийте тісто в форму для випічки (24 см), застелену папером для випічки, і випікайте в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 60 хвилин. Потім дати повністю охолонути і розділити на 3 коржі.

Шари чізкейку:

Змішайте ванільний пудинг і цукор. Додайте розтоплене масло, сир, сметану та яйця та перемішайте до однорідності. Розподіліть суміш на 2 дека (20 см), загорнуті в пекарський папір, і випікайте в попередньо розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Потім охолодіть

Ягідне пюре:

Пюрируйте ягоди і змішайте з  цукром. Нагріти все і тушкувати близько 5 хвилин. Потім протріть через дрібне сито і дайте охолонути.

Крем:

Ягоди наріжте невеликими шматочками. Помістіть решту інгредієнтів у миску та збийте до міцної піни. Потім додайте ягоди

Складаємо торт.  

Корж, пюре, чізкейк, крем, пюре, корж, пюре, чізкейк, крем, пюре,корж, крем, пюре. Охолоджуйте торт не менше 4 годин. Потім прикрашаємо ягодами, вафельними трубочками зебри і квітами.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CtVuLkUIvNC/

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CtVuLkUIvNC/