Деко: 24 х 34 см
Інгредієнти для бісквіта:
Бісквіт: Відокремте білки від жовтків і збийте їх з дрібкою солі до міцної піни, поступово додайте цукор і перемішайте. Зменшіть швидкість і додавайте по одному жовтку. Просійте борошно з розпушувачем і поступово додайте в суміш (тепер ви можете перемішувати все дерев’яною ложкою або на низькій швидкості міксера). Деко застелити папером для випікання, вилити тісто і розрівняти верх. Випікати при 170 градусах приблизно 35 хвилин. Після випікання постукайте деко з бісквітом об стіл і відставте остигати. Після охолодження бісквіт розріжте на два коржі, зріжте верхній шар з верхнього, покришіть в миску і відставте. Нижній бісквіт просочити водою з лимоном.
Змішати рис з згущеним молоком (найкраще, якщо воно буде кімнатної температури, тоді буде легше перемішувати. Викласти його на бісквіт. Потім викласти темне печиво. Трішки притискаємо.
Крем: У чаші міксера збийте вершки 36%, коли збийте, додайте цукрову пудру і сир маскарпоне. Перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються. Викладіть половину суміші на печиво, тепер додайте другий шар бісквіту та другу половину крему. Посипати розкришеною верхньою частиною бісквіта.Поставте пляцок в холодильник на кілька годин.
Шари торта: бісквіт - шар рису з згущеним молоком - темне печиво - 1/2 крему - другий шар бісквіта - друга половина крему - подрібнена верхівка, зрізана з верху бісквіта.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CzRKKujoN5w/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CzRKKujoN5w/
