Можете використовувати готові вафлі з магазину або приготувати вафлі за своїм улюбленим рецептом.
Сирний крем з мангаринами: Замість мандаринів можна використовувати консервовані персики. А влітку додайте свіжі фрукти, наприклад, полуницю, лохину, малину, чорницю..Желе розчинити в 250 мл гарячої води і дати охолонути. Примітка: желе швидко застигне! Я використовувала світле желе, тому що хотіла отримати світлий колір крему. Ви можете легко використовувати будь-який смак желе, наприклад, персикове або полуничне. Вершки збити до міцності з додаванням цукрової пудри і ванільного цукру. Викладіть сир з відра в другу миску. Ненадовго збийте міксером, потім додайте збиті вершки та обережно перемішайте міксером на низькій швидкості. Лопаткою зняти масу зі стінок і ретельно перемішати, щоб крем вийшов однорідним. Далі цівкою вливаємо охолоджене рідке желе і перемішуємо до з’єднання інгредієнтів. Додати мандарини і акуратно перемішати. Після додавання желе маса почне швидко схоплюватися, тому працювати з нею потрібно якісно і швидко.
Збірка торта: на деко розміром 25х30 см викладіть 5 вафель, при необхідності трохи надрізавши. Розкладіть вафлі так, щоб між ними не було проміжків. Вилийте сирний крем на вафлі і розрівняйте їх. Вафлі, що залишилися, відразу викласти на крем, обережно притиснувши їх до крему. Накриваємо тісто плівкою, щоб верхній шар вафель не засох в холодильнику, і ставимо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Смачного!
За матеріалами: https://gotujzcukiereczkiem.pl/ciastka/ciasto-na-gofrach-z-mandarynkami/
За матеріалами: https://gotujzcukiereczkiem.pl/ciastka/ciasto-na-gofrach-z-mandarynkami/
