Подрібніть печиво на крихту, додайте розтоплене та охолоджене вершкове масло та вистеліть дно форми (22)Інгредієнти для сирної маси мають бути кімнатної температури. Спочатку процідіть малину через дрібне ситечко, щоб видалити насіння. Вийде густий малиновий мус. Усі інгредієнти для сирної маси та малинового мусу викласти в миску, коротко перемішати до отримання однорідної маси. Довго не перемішуйте, щоб зайво не провітрювати сирну масу, оскільки під час випікання чізкейк згорнеться. Вилийте суміш на основу і випікайте 20 хвилин при 180°C і годину при 140°C, потім вимкніть духовку, а через 15 хвилин злегка привідкрийте і дайте їй охолонути. Прикрасьте білим шоколадом листочками м’яти та малиною. (Чи на свій смак)
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C-PQy8xodR3/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C-PQy8xodR3/?img_index=1
