Тотр «Чорнична фантазія»

Тотр «Чорнична фантазія» – чудовий на вигляд, і на смак

Ніжний, божевільний на смак і ідеальний для будь-якого випадку

Ви просто повинні спробувати

Бісквіт:

  • 5 яєць
  • ½ склянки цукру
  • ¾ склянки пшеничного борошна
  • ¼ картопляного крохмалю
  • 16 г ванільного цукру
  • 1 чайна ложка розпушувача

Підготовка:

Яєчні білки збити, частинами додати цукор, потім окремо жовтки. У масу порціями додайте просіяне борошно і пудру, перемішуючи лопаткою. Випікати на деку, застеленому папером для випікання (25х30 см). 180 С / 30-35 хвилин. Охолоджуємо і розрізаємо на двоє. Просочити бісквіт водою, лимонним соком і цукром.

Пудингова маса:

  • 850 мл молока
  • 2 крем-пудинги
  • 2 чорничних желе (блакитних)

Підготовка:

Варити пудинги на молоці традиційно (без цукру). У приготовану масу додати порошок для желе і розмішати до розчинення, охолодити час від часу помішуючи. Злегка теплу масу можна викласти на просочений бісквіт. Охолоджуємо.

Чорничне желе

  • 400 г чорниці
  • 2 чорничних желе (блакитних)

Підготовка:

Желе розчинити в 700 мл води і остудити. Коли желе почне застигати, змішайте його з чорницею і викладіть на торт. Коли маса вже трохи схопиться, накриваємо її іншим бісквітом і просочуємо. Охолоджуємо.

Вершковий крем:

  • 500 мл вершків 30%
  • 1 пачка. Загущувача для вершків
  • 1 пачка ванільного цукру
  • 1½ столової ложки цукру (за бажанням)
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі

Підготовка:

Збити вершки з добавками. Викладаємо на корж і охолоджуємо. Можна посипати тертим шоколадом.

Смачного!

Shares
facebook sharing button