Бісквіт: Відокремте білки від жовтків і збийте до міцної піни. Повільно ложка за ложкою додавати цукор. Потім додайте жовтки, змішані з олією. Нарешті додайте просіяне борошно і какао. Акуратно перемішати, вилити у форму і пекти в розігрітій до 155°С духовці 50 хвилин, охолодити і розрізати навпіл.
Шоколад розтопити з 1/4 склянки молока, охолодити. Остиглий шоколад змішати з збитим сиром. Желатин розчинити в половині склянки окропу і дати охолонути. Вершки збити до міцної піни, додати шоколадну масу і в кінці повільно охолоджений желатин. Десертні вишні відцідити, додати до крему та перемішати. Шоколадний крем з вишнями розділіть на дві меншу і більшу частини. На одну частину бісквіта вилити більшу частину крему і накрити іншою частиною. Зверху розподілити меншу частину крему. Прикрасити відцідженими вишнями, подрібненими горіхами та полити розтопленим шоколадом. Охолодити в холодильнику, краще на ніч.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cx2iLqCMSQV/?img_index=2
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cx2iLqCMSQV/?img_index=2
