Білки відокремити від жовтків. Білки та дрібку солі збити на стійку піну, поступово додаючи цукор і ванільний цукор, постійно збиваючи міксером, потім додавати по 1 жотку. На кінець додати просіяне борошно, розпушувач, олію, обережно перемішати. Тісто вилити на деко (28×24), вистелене папером для випікання. Випікати 25 хвилин при температурі 175°C. Бісквіт остудити.
У посудину влити вершки, додати маскарпоне, цукрову пудру та загущувач для вершків, збити на стійкий крем. Додати подрібнені батончики, перемішати.
Смажені пластівці мигдалю (на розігріту пательню, найкраще тефлонову, викласти мигдаль, час від часу помішувати або підкидати, смажити на повільному вогні приблизно 5 хвилин)
Збірка. Бісквіт змастити 2 столовими ложками джему, викласти крем, накрити печивом, потім змастити половиною вареного згущеного молока та 2 столовими ложками джему, знову викласти печиво, змастити рештою вареного згущеного молока та посипати пластівцями мигдалю. Охолодити кілька годин, найкраще всю ніч у холодильнику.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/De6N6yOI7k0/?hl=uk
