Бісквіт: Розбийте яйця в чашу міксера і додайте цукор. Збивайте на високій швидкості приблизно 10 хвилин. Збита маса повинна збільшитися в об’ємі і загуснути. У мисці змішуємо просіяне борошно з розпушувачем і меленими горіхами. Додаємо нашу суміш до яєць і перемішуємо на найменшій швидкості до з’єднання інгредієнтів. Деко вистелити папером для випічки, вилити тісто і розрівняти верх. Випікати при 170 градусах близько 35 хвилин (до сухої палички). Після випічки вийміть бісквіті дайте йому охолонути, поки він трохи не впаде.
Сир: Міксером з’єднати яйця з молоком і додати картопляний крохмаль. Помістіть масло у більшу каструлю, розтопіть його, додайте варене згущене молоко і енергійно перемішуйте, поки воно не з’єднається з маслом. Тепер до масляної маси додайте сир, перемішайте і готуйте, періодично помішуючи. Коли суміш закипить, додайте яйця, змішані з молоком, перемішайте і варіть, періодично помішуючи. Маса також повинна почати кипіти і загуснути. Варила кілька хвилин після закипання.
Збірка: 3/4 гарячої суміші викласти на горіховий бісквіт. На суміш викласти печиво, залити сумішшю, що залишилася, розрівняти і поставити в холодильник, краще на ніч. Перед подачею посипати какао.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C1CAbccI04i/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/C1CAbccI04i/
