Відокремити білки, збити до міцної піни, повільно додати цукор і жовтки, нарешті додати борошно і перемішати. Викласти у форму, випікати в розігрітій до 175°С духовці 35 хвилин.
Шоколад розтопити на водяній бані з 100 мл вершків і дати охолонути. Розчиніть желатин в 1/2 склянки окропу і дайте охолонути. 330 мл вершків збити до міцної піни, додати охолоджений шоколад і желатин. Поставте в холодильник і коли почне остигати, полийте ним бісквіт. На шоколадну масу викласти шар печива і поставити в холодильник для застигання. Коли воно застигне, викласти на печиво смородиновий джем і накрити іншим шаром печива. Розчиніть желе в склянці окропу і дайте охолонути. 330 мл вершків збити до міцної піни, додати охолоджене желе, перемішати і вилити на корж. Зверху посипте шоколадною стружкою.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cc8EjUeMubN/?img_index=1
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cc8EjUeMubN/?img_index=1
