Свинячу корейку ретельно промийте і обсушіть. За допомогою ножа зробіть отвір у центрі м’яса, утворивши кишеню. Наповніть його чорносливом Натираємо м'ясо пресованим часником, майораном, сіллю і перцем. Відставте в холодильник принаймні на годину, щоб аромати змішалися. На сковороді розігріти олію. Свинячу корейку обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки, щоб сік залишився всередині. Перекладіть м’ясо в жароміцний посуд. Залийте бульйоном і запікайте в розігрітій до 180°С духовці приблизно 1,5 години. Кожні 20 хвилин поливайте м’ясо соусом. Після запікання відставте м’ясо на 10 хвилин перед нарізкою. Подавайте гарячим з картоплею та улюбленим салатом.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCJX-vrAPfT/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/DCJX-vrAPfT/
