У великій мисці змішайте всі інгредієнти для тіста і замісіть руками нелипке тісто. Розділіть його на дві частини, скрутіть в рулетики і покладіть в пакет в морозилку.
А ми тим часом приготуємо гарбузову начинку.Гарбуз нарізати невеликими кубиками і варити в каструлі з водою до м’якості.Потім злийте гарбуз і дайте йому охолонути. Змішати блендером, додати вершки, яйця, корицю, крохмаль, тростинний цукор і знову перемішати.
Тепер приготуємо сирну начинку.Змішайте сир з маскарпоне, тростинним цукром, яйцем і заварним кремом. Перемішати ручним вінчиком.
Дістаньте першу частину тіста з морозильної камери і натріть її на крупній тертці в форму для випікання (32x28 см), застелену пекарським папером.На тісто спочатку виливаємо сирну начинку, яку акуратно розподіляємо у всіх напрямках, а потім гарбузову начинку.Нарешті дістаньте другу частину тіста з морозилки і знову натріть її на крупній тертці для верху торта.Випікати при 180°C близько 45 хвилин.Дайте охолонути і подавайте.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cwp00pkNOk6/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cwp00pkNOk6/
