Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Італійський соус Альфредо до пасти та рису

Італійський соус Альфредо до пасти та рису

Категорії: соуси
Теги: італійська кухня, паста, масло, пармезан, вершки

Інгредієнти:
— 20% вершки – 300-350 мг.;
- масло вершкове-20 г.;
- сир Пармезан-80 г.;

Важливо відзначити, що суворої рецептури приготування соусу немає. Солять і перчать по
бажанням, ці інгредієнти можуть взагалі бути відсутніми. Пікантність приправі додасть
зубчик добре розтертого часнику. Головні компоненти соусу – вершки, масло, сир.

Технологія приготування:
1. Вилити вершки в ємність середніх розмірів.

2. Закип'ятити, додати масло, варити, помішуючи, на малому вогні.
3. Натерти сир, додати в суміш, розмішати.

Лайфхак для господинь! Якщо хочете, щоб соус вийшов менш в'язкий і густий,
залиште частину сиру для присипки.

4. Залити соус в пасту, перемішати, подавати в гарячому вигляді.

За матеріалами